Jedlé ptačí sliny

Aktualizace: 10. srp 2018

V jeskyni Gomatong cave na Borneu žije zvláštní druh rorýsovité vlaštovky. Salangan rorýsovitý. Tento ptáček ke stavbě svých hnízd používá svoje sliny, které na vzduchu ztuhnou a vytvoří šedobílou hmotu. Tyto hnízda jsou pak základní surovinou pro přípravu jednoho z nejdražších jídel na světě. Hnízda lovci sbírají a největším odběratelem je Čína, kde lidé věří, že polévka z ptačích plivanců je dobrá pro zdraví. Slouží i kosmetickým účelům, pro vyhlazování pleti a jak je už v těchto končinách zvykem, věří, že ptačí sliny jsou dobré i pro sexuální energii. Jeskyně se nachází na východní straně ostrova asi 70 km od města Lahad Datu. Odtud se sem dostanete autem podle dostupných informací zhruba za hodinu. Na Borneu, však všechen čas vynásobte rovnou dvěma a dostanete přesný čas příjezdu. Cesty jsou totiž kliketé a kamiony plné palmového oleje jsou pomalé.K jeskyni vede od brány parku klikatá lesní lávka, kde můžete na okolních stromech spatřit volně skákající opice, varany nebo různé druhy prapodivných stromů. Je dobré se před výletem u správy parku informovat, kdy jeskyni navštívit. Jeskyně se na určitou roční dobu uzavírá, aby vlaštovky mohli nerušeně stavět svá hnízdá. Vstupné pro turisty je pak trojnásobně dražší, než pro místní. Jeskyně se v určitých cyklech uzavírá, aby vlaštovky mohli nerušeně stavět svá hnízda. Ta se pak za pomocí primitivních kladek, které si můžete v jeskyni prohlédnout sbírají. Většina hnízd se pak vyváží do Číny, kde ptačí sliny jsou součástí tradiční gastronomie. 



0 zobrazení
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram