Posledních deset let se také aktivně věnuji propagaci hmyzu jako potraviny. Založili jsme projekt “hmyzí kuchyně” a aby jste nemuseli létat do Asie, pořádám hmyzí ochutnávky a přednášky po celé České republice. Jsem spoluautor kuchařky "Hmyz na talíři" která vyšla v nakladatelství Jota. Už několik let se můžeme také potkat na gastrofestivalech napříč republikou.

Pracuji take jako průvodce pro cestovní kancelář Livingstone, kde se můžeme potkat na zájezdech po Vietnamu, Kambodži a Maroku. Posledním projektem a završením desetileté práce na entomologickém poli je e-shop s jedlým hmyzem. Zde si můžete pohodlně objednat pražené červíky v mnoha příchutích.