Filipíny

Filipínská kuchyně

Kořeny  filipínská kuchyně jsou vyprávěním historie samotného národa.  Z Číny díky obchodním mořeplavcům jsou převzaty nudle, tofu, nebo sojová omáčka. Najdeme zde i vlivy španělské, nebo australské kuchyně. Američané zde zase zanechaly kulturu fastfoodového stravování, hamburgery nebo koláče. Obchodní styky s Indií zase do kuchyně implementovaly curry.  Všeobecně se říká, že filipínská kuchyně není moc dobrá a částečně je to i pravda. Najde se zde ale několik úžasných pokrmů. Navíc je to nejméně pálivá kuchyně v regionu. ​ Za zmínku stojí Lechon -grilované selátko. Adobo - vepřové nebo kuřecí v sójové omáčce a octu, nebo Halo Halo - místní dezert.
Filipíny

Co na Filipínách ochutnat

  • Vepřové Adobo - dělá se i v kuřecí variantě. Je to maso veřejné se sójovou omáčkou, zázvorem, česnekem, čili a dalším kořením.​ Jedno z nejpopulárnějších jídel.

  • Grilované párky na špejli - na ty narazíte úplně všude a je to doslova národní street food

  • Smažená kuřecí střívka - propláchnutá, opět napíchnutá na špejli a buď obalená a smažená, nebo grilovaná...

  • Lechon - grilované selátko

  • Halo halo - filipínský dezert

  • Sisig - bezpochyby nejlepší jídlo na Filipínách

  • Milovníci adrenalinu a vody si na filipínách užijí nešpočet dodopádů. Na Cebu se v řece Badian pak dá dělat jednoduchý kaňoning, který je vhodný i pro úplné začátečníky. Je to spíš takový přírodní aquapark. Článek si můžete přečíst na blogu zde.

  • Potápění s whale sharks, neboli žralokem velrybím, který je největším zástupcem žraloků na světě

  • Pozorování Nártounů - drobné noční opičky s obrovskýma očima, který údajně sloužil i jako předloha pro filmovou postavu Yody ve hvězdných válkách

  • Zippline na ostrově Bohol - cestou na čokoládové hory se můžete zastavit na skvělý  adrenalinový zážitek v Loboc Ecotourism Adventure Park

Top zážitky na Filipínách

Tipy

  • měna filipínské peso -název peso si filipínská měna zachovala z dob, kdy byly Filipíny součástí španělské koloniální říše, kdy peso bylo měnou v různých španělských koloniích. Orientačně se dá použít při přepočtu na koruny, že je to zhruba polovina. 1000 peso cca 550 kč

  • letenky mezi ostrovy si nakupte dopředu. Na místě jsou lety dost drahé, nebo nejsou na potřebné datum vůbec. 

  • vyplatí se koupit si hned na letišti datovou simku. Wifi na hotelech jsou buď žalostně pomalé, nebo nefungují vůbec. 10 GB internetu vyjde na 1100 peso

  • půjčení auta na ostrově Cebu vyjde cca na 13 tisíc korun na týden včetně pojištění. Vyřídili jsme to na letišti během hodiny.

  • na hodně místech se nedalo platit kartou, takže mít u sebe hotovost se vyplatilo

Ananasy v Kostarice

Surfovaní 

Image by Mark  Daynes

4 fakta o historii kávy

Kam dál...?

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram