Vánoční jídla napříč kontinenty! Co jedí o vánocích v Mexiku, na Filipínách, nebo v Etiopii?
Vánoční koledy, pohádky, stromeček a pod ním dárky, na stolech kapr a bramborový salát. Ale kapr v Mexiku, nebo bramborový salát v Asii?...
top of page
Filipíny jsou ostrovní stát v jihovýchodní Asii, složený z tisíců tropických ostrovů, nabízejících rozmanitou přírodní krásu, od bílých písečných pláží až po horské hřebeny, a bohatou směs kultur a tradic.
FILIPÍNSKÁ KUCHYNĚ
Kořeny filipínská kuchyně jsou vyprávěním historie samotného národa. Z Číny díky obchodním mořeplavcům jsou převzaty nudle, tofu, nebo sojová omáčka. Najdeme zde i vlivy španělské, nebo australské kuchyně. Američané zde zase zanechaly kulturu fastfoodového stravování, hamburgery nebo koláče. Obchodní styky s Indií zase do kuchyně implementovaly curry. Všeobecně se říká, že filipínská kuchyně není moc dobrá a částečně je to i pravda. Najde se zde ale několik úžasných pokrmů. Navíc je to nejméně pálivá kuchyně v regionu. Za zmínku stojí Lechon -grilované selátko. Adobo - vepřové nebo kuřecí v sójové omáčce a octu, nebo Halo Halo - místní dezert.
CO NA FILIPÍNÁCH OCHUTNAT
Vepřové Adobo - dělá se i v kuřecí variantě. Je to maso veřejné se sójovou omáčkou, zázvorem, česnekem, čili a dalším kořením. Jedno z nejpopulárnějších jídel.
Grilované párky na špejli - na ty narazíte úplně všude a je to doslova národní street food
Smažená kuřecí střívka - propláchnutá, opět napíchnutá na špejli a buď obalená a smažená, nebo grilovaná...
Lechon - grilované selátko
Halo halo - filipínský dezert
Sisig - bezpochyby nejlepší jídlo na Filipínách
TIPY PŘED CESTOU
měna filipínské peso -název peso si filipínská měna zachovala z dob, kdy byly Filipíny součástí španělské koloniální říše, kdy peso bylo měnou v různých španělských koloniích. Orientačně se dá použít při přepočtu na koruny, že je to zhruba polovina. 1000 peso cca 550 kč
letenky mezi ostrovy si nakupte dopředu. Na místě jsou lety dost drahé, nebo nejsou na potřebné datum vůbec.
vyplatí se koupit si hned na letišti datovou simku. Wifi na hotelech jsou buď žalostně pomalé, nebo nefungují vůbec. 10 GB internetu vyjde na 1100 peso
půjčení auta na ostrově Cebu vyjde cca na 13 tisíc korun na týden včetně pojištění. Vyřídili jsme to na letišti během hodiny.
na hodně místech se nedalo platit kartou, takže mít u sebe hotovost se vyplatilo
BLOG Z FILIPÍN
Články z cesty po filipínách
KAM DÁL..?
bottom of page