Když se člověk prochází uličkami historického centra města Stone Town na ostrově Zanzibar, nemůže si nevšimnout jedné věci. Většina starých domů má nádherné, masivní dřevěné dveře. Některé jsou zdobené květinami, jiné geometrickými vzory, další mají mosazné hřeby nebo arabské nápisy. Není to jen malé umělecké dílo – je to zároveň vizitka domu. Odhaduje se, že ve Stone Townu existuje více než pět set původních vyřezávaných dveří , z nichž některé jsou staré i přes 150 let. Pr

Na africké savaně stojí strom, který na první pohled působí téměř neskutečně. Jeho mohutný kmen je tlustý a z jeho vrcholu vyrůstají větve připomínající kořeny. Když ho člověk uvidí poprvé, snadno uvěří staré legendě, že byl do země zasazen obráceně. Tento podivuhodný strom se jmenuje baobab a pro mnoho Afričanů je symbolem života, odolnosti i starých tradic. Není náhodou, že právě baobab se stal národním stromem Senegalu. Strom, který dokáže přežít i dlouhá sucha Baobab je d

Essaouira, někdy nazývaná také As-Savíra, vás okamžitě uchvátí. Z Maroka je to jedno z mých nejoblíbenějších míst. Malebné bílé domy s modrými okenicemi, vůně moře a koření, rytmus Gnawa hudby a výhled na nekonečný Atlantský oceán. Ale pod touhle idylickou fasádou se skrývá fascinující historie, která sahá od pirátů až po dredaté surfaře PŘÍSTAV PLNÝ PŘÍBĚHŮ Toto město bylo po staletí důležitým přístavem. Z Essouiry vyplouvaly lodě nejen s olivami, mandlovými plody a pštrosí

Laoská kuchyně patří mezi nejméně známé, ale zároveň nejautentičtější kuchyně jihovýchodní Asie. Laos je v mnoha ohledech jiný než jeho sousedé. Zatímco thajská nebo vietnamská kuchyně se staly globálním fenoménem, laoské jídlo zůstalo dlouho skryté světu.

Fe’i banány. Jsou banány z Polynésie, známé pro své zářivé slupky, pigmentovanou mízu (červeno-fialová) a nutriční hodnoty bohaté na beta-karoten . Na rozdíl od běžných banánů jsou méně sladké a vyžadují vaření. PŮVOD pravděpodobně pocházejí z oblasti Nové Guineje a rozšířily se po tichomořských ostrovech , jako je Francouzská Polynésie, Mikronésie a další. Fe’i banány byly tradičně základní potravinou po celém tichomořském regionu a měly význam i v rituálech a folklóru. PO

Jen málokdo ale ví, že za touto vůní exotiky stojí velmi zajímavá historie plná obchodních cest, arabských sultánů, plantáží i temnější kapitoly spojené s otroctvím.

Singapur je město budoucnosti. Mrakodrapy, čistota, technologie, dokonalá organizace. Ale pokud chcete poznat jeho skutečné srdce, musíte jít tam, kam chodí místní – do hawker center.

Vietnamská kuchyně je světoznámá pro svou rovnováhu chutí, čerstvost ingrediencí a zdravý přístup k přípravě pokrmů. Kombinuje pět hlavních chutí (sladkou, slanou, kyselou, hořkou a pikantní) a zaměřuje se na kontrasty v texturách a barvách. Vietnamské jídlo je výrazně ovlivněno regionálními rozdíly, francouzskou koloniální érou a čínskou kuchyní. 👉 Jez tam, kde jedí místní. Plastové stoličky, nízké stolky a plno Vietnamců jsou nejlepší známkou kvality. Jídlo se rychle točí,

PÁR TIPŮ ABY VAŠE CESTA PROBĚHLA JAKO PO MÁSLE Do Vietnamu musíte mít víza. Elektronická na 30 dní se dají vyřídit zde.  Cena je 30USD/osobu​Vietnam je obrovská země. Pokud toho chcete hodně stihnout a tlačíte na čas, vyplatí se cestovat nočními autobusy, nebo využít místní přelety. ​Místní letecké společnosti nabízí levné lety z Hanoie do Saigonu a obráceně. Pokud chcete projet celý Vietnam po zemi a zpáteční letenku máte ze stejného místa, využijte cestou nazpět místní přel

Na ostrově Tahiti se dodnes vypráví stará legenda, která vysvětluje vznik kokosové palmy. Až si příště vezmete do ruky kokos, možná si všimnete, že má na skořápce tři tmavé skvrny. Polynésané říkají, že vypadají jako dvě oči a ústa. Podle legendy totiž patří úhoři jménem Tuna. Kdysi dávno žila na Tahiti mladá dívka jménem Hina. Byla krásná a pocházela z vážené rodiny. Když jí bylo šestnáct let, rodiče rozhodli, že nadešel čas na svatbu. Vybrali pro ni ženicha – mocného vládce

Když se poprvé procházíte úzkými uličkami historického centra Zanzibaru, možná vás napadne jednoduchá otázka: proč se vlastně tomuto místu říká Stone Town – tedy Kamenné město ? ODPOVĚĎ JE UKRYTÁ VE ZDECH DOMŮ Na rozdíl od většiny tradičních měst ve východní Africe, kde se domy po staletí stavěly hlavně z hlíny, dřeva a palmových listů, se zde začaly objevovat stavby z pevného materiálu – z takzvaného korálového kamene . Tento materiál se získával z mořských korálových útesů,

Jordánská kuchyně patří do kulinářské rodiny regionu Levanty, kam spadá také kuchyně libanonská, syrská nebo palestinská a je tak velmi podobná jídlům v celém regionu. Je pro ni typické velké množstvím čerstvé zeleniny, jogurtu, masa a voňavého koření. Jídla se často dochucují česnekem, cibulí, citronem, rajčatovým protlakem a aromatickými bylinkami. Velmi oblíbená je například směs koření za’atar , která se používá na maso i zeleninu. Velkou roli v jordánské gastronomii hraj