Ropa Vieja, kubánské trhané hovězí maso znamená v překladu staré hadryRopa Vieja, neboli v překladu „staré hadry" je pokrm který najdete ve střední Americe od slunných pláží Kuby až po Kostariku. Kořeny však...
Co ochutnat v Maroku? Šneci, Tajine, Chebakia, merguez nebo pomerančový džus!Francouzká kolonie se na Maroku podepsala v mnoha ohledech. A to i v jídle. Kromě tradičních jídel jako tajin, nebo maso na špejli zde...
Pemmican. Sušené mleté maso s tukem. Původní jídlo Severoamerických indiánůTento vysoce energetický pokrm vyráběli Severoameričtí indiáni převážně z bizoního masa. Dnes by jsme jej nazvali "masovou energetickou...
Okonomiyaki, street food z japonské OsakyTypickým streetfoodem v Japonsku je Okonomiyaki, které se někdy říká japonská pizza, nebo palačinka. Kromě kulatého tvaru spolu ale...
Pavlova, dort na počest stejnojmenné baletky...O jeho původu se přou dvě země, Austrálie a Nový zéland. Tento nadýchaný dortík z vyšlehaných bílků a ozdobený ovocem vyrobil šéfkuchař...
Chutě jižní Indie: Chettinad chicken z Tamil Nadu.Indie je proslulá kořením, pálivou chutí a zase kořením. Stovky kořenících směsí, které si každý kuchař míchá sám, dávají indickým...
