Cestyschuti
Ropa Vieja, kubánské trhané hovězí maso znamená v překladu staré hadry
Ropa Vieja, neboli v překladu „staré hadry" je pokrm který najdete ve střední Americe od slunných pláží Kuby až po Kostariku. Kořeny však...
top of page
Cestyschuti
- 1. 7. 2021
- 4 min
Co ochutnat v Maroku? Šneci, Tajine, Chebakia, merguez nebo pomerančový džus!
Francouzká kolonie se na Maroku podepsala v mnoha ohledech. A to i v jídle. Kromě tradičních jídel jako tajin, nebo maso na špejli zde...
218 zobrazení
Cestyschuti
- 13. 5. 2021
- 3 min
Pemmican. Sušené mleté maso s tukem. Původní jídlo Severoamerických indiánů
Tento vysoce energetický pokrm vyráběli Severoameričtí indiáni převážně z bizoního masa. Dnes by jsme jej nazvali "masovou energetickou...
570 zobrazení
Cestyschuti
- 23. 1. 2021
- 2 min
Pavlova, dort na počest stejnojmenné baletky...
O jeho původu se přou dvě země, Austrálie a Nový zéland. Tento nadýchaný dortík z vyšlehaných bílků a ozdobený ovocem vyrobil šéfkuchař...
1 586 zobrazení
Cestyschuti
- 20. 12. 2020
- 5 min
Vánoční jídla napříč kontinenty! Co jedí o vánocích v Mexiku, na Filipínách, nebo v Etiopii?
Vánoční koledy, pohádky, stromeček a pod ním dárky, na stolech kapr a bramborový salát. Ale kapr v Mexiku, nebo bramborový salát v Asii?...
288 zobrazení
Cestyschuti
- 11. 11. 2020
- 2 min
Tři sestry, indiánská polévka plná legend a mýtů
Tři sestry není jen jídlo, je to kus historie, legenda o vzniků Irokézů i pochopení prastarého umění pěstování plodin. Při vaření tří...
161 zobrazení
Cestyschuti
- 26. 9. 2020
- 2 min
Co by jste měli vědět o quacamole a jak si ho připravit?
Lahodné, jednoduché, zdravé, exotické, to vše je quacamole! Pasta, nebo chcete-li pomazánka z avokáda do které se dají namáčet nachosky,...
943 zobrazení
Cestyschuti
- 19. 8. 2020
- 2 min
Pad Thai - historie nejznámějšího thajského streetfoodu + recept
Není moc jídel na světě, které zná celý svět a hlavně, které si většina lidí zamiluje hned poprvé co je v Bangkoku ochutná. Je málo...
576 zobrazení
Cestyschuti
- 23. 6. 2020
- 3 min
Krevety s kokosovým mlékem a žlutým thajským curry + historie kari
Když si v Indii, nebo indické restauraci objednáte kari, neznamená to, že v něm bude kari koření, jak je známe. Většina našich zmatků v...
371 zobrazení
Cestyschuti
- 26. 5. 2020
- 2 min
Bánh Xèo, vietnamská syčící palačinka s krevetami a bylinkami
Pastva pro oči, útok na všechny chuťové buňky a velká legrace při jezení, tak se dá ve zkratce popsat Banh Xeo, neboli ve volné překladu...
314 zobrazení
Cestyschuti
- 31. 3. 2020
- 3 min
Jedlé ptačí sliny: extrémně divná a extrémně drahá pochoutka
Na světě je jen málo jídel, u kterých jsem nikdy moc nepochopil proč je lidé konzumují. Polévka z ptačích slin je jedna z nich. Nejen že...
2 664 zobrazení
Cestyschuti
- 25. 3. 2020
- 2 min
Sladkosti z Kambodže - bonbóny z palmového cukru
V Kambodži se ze šťávy palmových květů vyrábí sladkosti hlavně v provincii Kompong Chhang. Chutnají po karamelu, nejsou tolik sladké a...
98 zobrazení
Cestyschuti
- 20. 3. 2020
- 2 min
Filipínské národní jídlo Adobo si zamilujete!
Na Filipínách jsem už týden a s stále jsem tady nenašel jídlo, které by mi doslova explodovalo v puse a já si ho zamiloval. Začínám se už...
1 199 zobrazení
Cestyschuti
- 10. 3. 2020
- 2 min
Gallo pinto - typická kostarická snídaně
Galo pinto se dá popsat jednoduše. Fazole s rýží v kombinaci s vejcem, toustem, sýrem, nebo někdy i osmaženým banánem. Tuhle překvapivě...
1 167 zobrazení
Cestyschuti
- 11. 2. 2020
- 1 min
Indická čočková polévka s kokosovým mlékem a koriandrem + recept
Tento recept zbožňuju. Jednoduchá a chuťově dokonalá polévka. Základem je červená čočka, zelenina a celé se to zjemní kokosovým mlékem....
742 zobrazení
Cestyschuti
- 6. 2. 2020
- 4 min
U Korowajů v kuchyni
David Švejnoha je velkým milovníkem Afriky a znalcem tamních domorodých kmenů. Jeho poslední cesta však vedla až do vzdálené Západní...
73 zobrazení
Cestyschuti
- 29. 1. 2020
- 4 min
5 věcí, které musíte ochutnat v Hanoji
Stará čtvrť v Hanoji, hlavním městě Vietnamu vznikla tak, že se zde usídlilo 36 cechů, po kterých byly pojmenovány jednotlivé ulice....
593 zobrazení
Cestyschuti
- 2. 12. 2019
- 2 min
Le Mat, hadí vesnice ve Vietnamu, kde ochutnáte hadí maso, smaženou hadí kůži i hadí krev
Deset kilometrů od Hanoje se nachází vesnička, která se jmenuje Le Mat. K této vesnici se váže krásná legenda o tom, že jeden pastevec...
160 zobrazení
Cestyschuti
- 5. 8. 2019
- 1 min
Výlety za jídlem po Česku: Štramberské uši
Štramberk, malebná vesnička v předhůří Beskyd má kromě kouzelné atmosféry jednu krajovou delikatesu. Štramberské uši. Perníková placka,...
32 zobrazení
Cestyschuti
- 28. 7. 2019
- 1 min
Jihoafrické Bobotie: zapékané mleté maso má původ receptu až v daleké Indonésii
Bobotie je dnes typickým jídlem Jihoafrické republiky, toto jídlo sem pravděpodobně přivezli nizozemští obchodníci. Těm totiž sloužilo v...
343 zobrazení
bottom of page